ハイビスカスローゼルのジャム作り！

収穫の秋
実りの秋
今年も利用者さんから頂いたハイビスカスローゼルの苗からたくさんのガク？が収穫できましたo(^_-)O
さあ、楽しくジャムを作りましょう〜！

枝からたくさんのガクを摘み取ります。
無言です。
手は紫に染まります。
はい、ここからはクッキングTime♪♪♪

①まずガク？を剥いてタネ？を取り出します。
(タネは別にして乾かして入浴剤代わりにお風呂に入れるといいそうです)


②ガクを洗ってザルにあけてからブレンダーで細かくします。


③鍋に②を入れ砂糖(この日はてんさい糖400g)を入れ弱火にかけ蓋をします。


④しばらくすると水分が出てくるので木べらでよく混ぜます。


⑤弱火で40分くらい蓋をずらしながら途中混ぜながら煮ます。

ねっとりしてきたら
さらに軽く水分を飛ばします。
一晩置いて冷めたら出来上がり*\(^o^)/*
びんに詰めて冷蔵庫へ〜
冷凍もOK

カスピ海ヨーグルトと混ぜて
いただいて下さい☆☆☆
甘酸っぱさがクセになりますよ☆☆☆